Ana Paula Oliveira é analista e consultora de mercado da Scot Consultoria. É zootecnista e mestre em produção animal, formada pela Universidade Estadual Paulista-UNESP de Botucatu, com ênfase em produção de ruminantes e reprodução de bovinos pela University of British Columbia- UBC, Canadá, University of Tennessee, EUA e Texas A&M, EUA. Também é médica veterinária formada pelo Centro Universitário do Sudoeste Paulista-UniFSP de Avaré.